Bonjours j'aurais besoin d'aide s'il vous plaît. Pourquoi les alpinistes prennent ils des aliment lyophilisés. Merci d'avance

Bonjour,

Pourquoi les alpinistes prennent-ils des aliments lyophilisés ?
Ils se conservent longtemps et sont légers, mais surtout du fait que par la lyophilisation on leur a retiré toute leur contenance en eau, ils ne pourrissent pas et apportent les nutriments indispensables